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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】前瞻基礎建設第一期預算案進入馬拉松式表決，但國民黨團書記長林為洲28日上午發現，民進黨團總召柯建銘想再提將預算審查從「第三級機關」拉高到「部會」，原本要審50案再度減低36案，只需要表2018 年菜推薦決14個預算刪減案就通過預算案。忍無可忍下，林為洲在早上9點率黨籍立委突襲主席台，在10多分鐘的動員、衝突後，民進黨團以優勢人數「奪回主席台」，繼續表決前瞻預算案。

前瞻基礎建設計畫第一期預算案從上週五（25日）朝野協商破裂後，開始進入馬拉松式表決，其中民進黨團打出「先提案先審議」、「一事不兩議」2張牌，以克制國民黨團的「萬項案海」要讓案海消於無形，但對於一事不兩議的說詞，卻遭國民黨質疑剝奪黨團、立委的提案權，林為洲直批，「此例一開，往後審查所有的預算，執政黨只要表決『統刪1％』一案就全過了！」

民進黨團未經協商就「包裹表決」的方式，讓卸下立法院長職務後便十分低調的前院長王金平也忍不住批評：「包裹是違法的，堅決反對包裹表決，不能做違法的表決嘛！」但國民黨團28日一早也發現，民進黨團甚至有更進一步縮短包裹表決女人我最大團圓年菜大集合的提案。

上週民進黨團總召柯建銘親簽的提案中，將預算刪減案包裹表決為老新台菜圍爐「國史館原列5135萬元預算，提請減列50萬元，科目與年度分配數自行調整。」而此次更進一步提案為「歲出第1款總統府主管，提請合計減列450萬元，包含第1項『國史館』減列50萬元及第2項『中央研究院』減列400萬元，科目及年度分配數自行調整。」審刪機關位階上調，以達到縮案目的。

此舉讓國民黨團忍無可忍，林為洲在早上9點帶領黨籍立委突然佔領主席台，一時反應不及的民進黨團先處於劣勢，經過5分鐘動員後，民進黨籍立委衝上台，雙方發生扭打推擠，才將主席台搶回來，期間藍營只成功佔領10多分鐘，而林為洲更在推擠中跌倒、撞到頭。

「原本民進黨提案審預算的單位為『第三級機關』，該審的案子有50多案，而現在卻提案以『部會』為單位，要把案子壓在14案，簡直厚顏無恥！」林為洲事後召開「包裹表決 變本加厲」記者會控訴，民進黨團先前說先提案先處理，如今這份提案總該在國民黨團提案之後了，卻素食年菜要先審自己後提的案子，「話都給民進黨說就好，踐踏立委監督行政機關的權益到如此地步。」他說。

國民黨團總召林德福也批評，民進黨從行政宜蘭除夕圍爐餐廳院送到立法院的前瞻計畫只見子計畫、不見主計畫的方式，到直接表決從院會付委討論，蘇嘉全院長一路違法、取巧，「現在甚至連在院會，立委要提出臨時狀況的權宜問題、會議詢問等都不處理，鴨霸到極點！」

擔任主席的立法院副院長蔡其昌則說，上週五已表決通過不再處理秩序問題、權宜問題等決議，且過去也有慣例，故不再處理任何權宜問題的提案。

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（中央社記者邱柏勝台北24日電）央行今公布 6月金融情況，M1B年增率增為4.43%，M2年增率下降為3.71%。5月貨幣供給曾一度驚見「死亡交叉」亂流，但 6月台股維持萬點格局，顯然資金行情仍在，也使「黃金交叉」再現。

央行經研處副處長吳懿娟表示，6月M1B年增率上升為4.43%，主因企業 7、8月將發放現金股利，先將定存轉為活存，以及部分銀行提供優利活存專案吸引企業轉存，導致活期存款成長較高。 M2年增率下降為3.71%，則因銀行放款與投資成長趨緩，以及外資淨匯入縮減所致。

根據統計，6月外資淨匯入6.87億美元、5月外資淨匯入達21.69億美元；今年上半年外資淨匯入134億美元，較去年同期增加40億美元。

而由於M1B年增率大於M2年增率，6月貨幣供給再現黃金交叉。 5月貨幣供給一度出現睽違29個月的死亡交叉，市場擔憂台股恐將缺乏上攻資金動能，但 6月隨即再現黃金交叉，顯然是虛驚一場。

不過吳懿娟強調，網路時代興起，網銀日益普及，民眾資金調度日益靈活，要將資金中式年菜從活存轉定存，或將定存解約轉活存相當簡單。以M1B、M2來作為股市資金動能指標，已經不太具意義。

此外，代表散戶指標的證券劃撥存款， 6月期底餘額新台幣1兆6153億元，月增223億元，創歷史新高紀錄。吳懿娟表示，台股 6月股價指數平均在萬點之上，台股表現不錯，讓證券劃撥存款餘額創高。

在外國人新台幣存款方面， 6月期底餘額1630億元，連 3個月下滑。吳懿娟表示，外資近期領到現金股利後，部分繼續買股，部分匯出，導致存款餘額下滑。

另，6月外匯存款餘額5兆3481億元，月增33億元，續創歷台北除夕圍爐餐廳史新高。吳懿娟表示，目前外匯存款比重仍以美元最高，由於市場看好美國升息，因此持續存入美元，導致外匯存款續創新高。1060724
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